Температура хранения картофеля на балконе зимой минимальная

В чем и при какой температуре хранить картофель на балконе зимой

Хранение свежего урожая картофеля в городской квартире — задача не из легких. Балкон можно использовать как компактное место для хранения.

Однако, чтобы клубни не пропали зря, место хранения должно быть организовано в соответствии с правилами. Правильная подготовка самих овощей также важна.

О том, при каких условиях и температуре хранить картофель на балконе, расскажем в этой статье.

Возможности хранения в домашних условиях

Хранение запасов картофеля на балконе предпочтительнее, чем на кухне или в комнате, из-за возможности создания более благоприятных условий и наличия места для небольшого хранилища.

Открытая лоджия не подходит для этой цели. Необходимо остекление и утепление балкона.

Для того чтобы картофель пролежал 4-6 месяцев, необходимо соблюдать несколько правил:

Температура в складском помещении должна быть порядка +2-+3ºC, допустима до +6ºC и не должна опускаться ниже минимальной отметки в 1,5ºC. Влажность воздуха должна быть в диапазоне до 50%. Защищен от света (естественного и искусственного). Вентиляция. Защищена от попадания пыли и грязи. Защита от падающих предметов. Защищен от проникновения насекомых и животных.

Повышение температуры может привести к прорастанию и высыханию корнеплодов, понижение температуры — к заморозкам овощей.

Комнатная температура совершенно не подходит для хранения картофеля, особенно в течение длительного времени. Они быстро начинают высыхать и прорастать.

Если на лоджии слишком тепло, предусмотрите возможность охлаждения картофеля. Повышенная влажность способствует загниванию, пониженная — высыханию и усыханию плодов.

Защита от света — очень важное правило. Это правило объясняется тем, что солнечный свет вызывает образование в клубнях вещества под названием соланин, которое очень вредно для здоровья. В это же время сами клубни начинают зеленеть. Такой овощ не следует употреблять в пищу, так как это может привести к отравлению. Прочитайте эту статью для получения дополнительной информации.

Тара для картошки

Небольшое пространство на балконе городской квартиры накладывает огромные ограничения на выбор контейнеров. Они должны не только соответствовать требуемым условиям хранения, но и занимать мало места. Здесь и в этой статье вы найдете обзор ящиков для хранения картофеля.

Деревянный ящик без подогрева

На утепленном балконе можно даже хранить картофель в деревянном ящике с крышкой. Этот вариант хранения подходит для балконов, которые отапливаются зимой.

Наиболее функциональным вариантом является ящик, изготовленный по вашим размерам. Это позволит вам наилучшим образом использовать полезную площадь и хранить нужное количество вещей. В зависимости от типа балкона можно установить очень удобный ящик — глубокий и обязательно с крышкой.

Материалы, используемые для его строительства, могут включать.

Высота конструкции не должна быть слишком большой, чтобы ею было удобно пользоваться и можно было легко достать до дна. Если возможно, верхнюю крышку можно приспособить в качестве скамейки.

Если ящик изготовлен на заказ, вы можете подобрать стиль и цвет в соответствии с дизайном интерьера вашего балкона.

Можно ли держать в неутепленном пластиковом контейнере?

Пластиковый ящик, который не отапливается и не утепляется, — это вариант, который можно рассматривать только для хранения небольшого количества овощей. Все условия должны быть выполнены.

Самодельный короб с утеплением

Если температура воздуха на балконе ниже, чем рекомендуется для хранения картофеля, требуется дополнительное утепление. Сама коробка укладывается стандартным образом, но необходимо установить дополнительную изоляцию.

Обычно в качестве изоляции используется пенопласт, полистирол или другой вариант. Облицовка состоит из обрешетки, досок или другого материала.

Более продвинутый вариант ящика для хранения картофеля — термос с подогревом.

Процесс нагрева можно организовать даже с помощью простой лампочки. Для работы системы необходимо наличие электроэнергии.

Узнайте, как самостоятельно изготовить теплозащитный экран в этом видео:

Термобокс

Помимо самодельных коробок для хранения картофеля, можно купить готовый термобокс или термос. Это компактный и функциональный ящик, который подходит для хранения клубней зимой, даже если температура на балконе заметно выше, чем рекомендуется для овощей.

Временная

Временное хранение на короткий срок может быть организовано более простым способом.

Для хранения клубней в течение короткого периода времени можно использовать следующие контейнеры:

Даже если срок хранения невелик, урожай необходимо защитить от света.

Как сохранить урожай?

Правильное хранение картофеля на зиму — сложный процесс. Подготовьте культуру и контейнер, убедитесь, что все идеально.

Подготовка клубней

Для длительного хранения картофеля необходимо заранее подготовить клубни. Процедура и объем предстоящей работы зависят от их состояния.

Если у вас есть выбор, мы рекомендуем покупать клубни среднего размера, не проросшие, не поврежденные каким-либо образом (механически и/или гнилью) и сухие. Помните, что картофель с толстой кожурой имеет больше шансов дожить до весны.

Если картофель разных размеров и сортов подлежит хранению, необходима очень серьезная сортировка по размерам и сортам. Это позволяет картофелю лучше храниться и облегчает отбор клубней для приготовления различных блюд.

Раннеспелые сорта картофеля не подходят для длительного хранения, поэтому их следует съедать в первую очередь.

Как подготовить хранилище?

Подходящий контейнер для хранения картофеля дома на балконе должен отвечать основным требованиям, предъявляемым к хранению овощей: он должен быть проветриваемым и защищенным от света.

Контейнер для хранения должен быть чистым. Очистите и проветрите ящики, прежде чем закладывать новый урожай. Если в контейнерах образовалась плесень, обработайте их специальным средством.

Не ставьте ящик для овощей непосредственно на пол. Рекомендуется уложить на пол слой изоляции или поставить коробку на цоколь.

При хранении картофеля разных сортов лучше всего держать их отдельно друг от друга.

Укладка овощей

Только после подготовки контейнера и самого картофеля и удаления остатков предыдущего урожая можно укладывать клубни нового урожая. Если размер ящика достаточно велик, имеет смысл предусмотреть отделения для разделения овощей по сортам и размерам.

Корнеплоды должны лежать свободно, не сдавливаясь. Несмотря на это, запасы следует периодически осматривать и пересортировывать, своевременно удаляя загнившие клубни. Чтобы уменьшить вероятность загнивания картофеля, накройте клубни листьями рябины.

Возможные ошибки

Иногда допускаются ошибки при хранении картофеля на лоджии или балконе. Это может привести к значительному сокращению срока хранения картофеля, прорастанию, потере вкуса и внешнего вида.

К наиболее распространенным ошибкам относятся:

Хранить на незастекленном балконе. Складывание мокрых овощей в ящик. Использование контейнеров, которые не были обработаны. Пренебрежение требованием вентиляции. Вкладывайте овощи, которые не были пережарены. Понижение температуры в боксе ниже допустимой. Повышенные температуры в зоне хранения. Несвоевременное утепление импровизированного хранилища. Хранение овощей и яблок в одном контейнере — такое сочетание может привести к быстрой порче урожая.

Если овощи начинают портиться, немедленно удалите картофель и определите причину порчи.

Заключение

Хранение картофеля на балконе — один из способов сделать это, если место в городской квартире ограничено. Для того чтобы урожай пролежал как можно дольше — до шести месяцев — необходимо принять все необходимые меры предосторожности и соблюдать определенные правила, чтобы сохранить урожай как можно лучше.